양봉 네팔산 꿀, 21톤이 팔리지 않아 시장 난관 직면
페이지 정보
본문
네팔산 꿀, 21톤이 팔리지 않아 시장 난관 직면
네팔 양봉가 연합에 따르면, 네팔의 양봉가들은 약 21톤의 꿀이 팔리지 않아 심각한 시장 난관에 직면해 있습니다.
작년에 팔리지 않은 재고는 69톤에 달했습니다. 양봉가들이 농업 및 축산 개발부 장관인 Ram Nath Adhikari에게 문제를 제기한 후 그 위기는 다소 완화되었습니다. 그 기간 동안 Dabur Nepal은 꿀 재고의 일부를 매입하여 일시적인 구제책을 제공했습니다.
그러나 올해 농부들은 다시 한번 과잉 재고와 축소되는 시장에 대해 우려하고 있습니다. 연합에 따르면, 전반적인 생산량 증가에도 불구하고 수요 부족은 양봉 산업의 지속 가능성을 위협합니다.
양봉 전문가들은 마케팅 문제의 근본 원인이 단순히 수요 감소가 아니라 네팔산 꿀에 대한 소비자 신뢰 부족이라고 주장합니다. 일부 소비자는 결정화된 꿀이 가짜이거나 품질이 좋지 않다고 잘못 생각합니다.
영어: "결정화는 특히 겨자 기반 꿀의 경우와 온도가 13-14°C 아래로 떨어지면 자연스럽습니다."라고 꿀벌 전문가 Jagadish Bhakta Shrestha가 말했습니다. "꿀을 가열하여 결정화를 역전시키면 유익한 영양소 중 일부가 손실됩니다."
이러한 오해를 해소하고 지역 꿀을 홍보하기 위해 현재 카트만두에서 꿀 박람회가 열리고 있습니다. 네팔 양봉가 연합이 주최하는 이 행사에는 꿀, 벌통, 꽃가루, 프로폴리스 및 다양한 양봉 장비를 전시하는 40개의 부스가 있습니다. 7개 지방의 농부들이 참여합니다.
"이 박람회의 목표는 네팔 꿀의 이점과 품질에 대한 인식을 높이고 마케팅 기회를 촉진하는 것입니다."라고 박람회의 코디네이터이기도 한 연합 의장 Subash Chandra Ghimire가 말했습니다.
연합에 따르면 올해 가맹 회원들이 226톤의 꿀을 생산했습니다. 현재 연합에는 세레나 꿀벌(Apis cerana) 군집이 12,138개, 멜리페라 꿀벌 군집이 6,500개 있으며, 세레나 꿀벌 농부는 711명, 멜리페라 꿀벌 농부는 270명입니다.
마케팅을 넘어서는 과제
시장 접근성 외에도 양봉가들은 사료 및 환경적 지속 가능성과 관련된 어려움에도 직면하고 있습니다.많은 사람들이 벌의 자연 사료 지역을 줄이는 살충제 사용 증가의 부정적 영향에 대해 불평합니다.농부들은 또한 벌 보호 및 사료에 대한 수수료를 내야 하며, 이는 그들의 부담을 가중시킵니다.
네팔 양봉 중앙 협동조합 협회 회장인 자누카 타파(Januka Thapa)는 "양봉가들은 정부 식품 허가 없이는 시장에서 꿀을 직접 판매할 수 없습니다."라고 말했습니다. "모든 농부가 가공 시설을 설치할 자원이 있는 것은 아니므로 소비자에게 도달하는 능력이 제한됩니다."
네팔 양봉가 협회의 퇴임 회장인 시브 프라사드 샤르마 파우델은 많은 양봉가들이 과거 판매 부진으로 인해 양봉을 그만둘 것을 고려했었다고 덧붙였습니다. "우리는 정부에 마케팅 문제를 해결하도록 압력을 가해야 했습니다. 일시적인 해결책이 있었지만 문제는 여전히 남아 있습니다."라고 그는 말했습니다.
파우델은 소비자들에게 국내산 꿀을 구매하여 지역 농가를 지원해 줄 것을 촉구했습니다. "천연 꿀은 결정화됩니다. 그렇지 않으면 진짜 꿀이 아닐 수도 있습니다."라고 그는 경고했습니다.
치트완 출신 양봉가이자 B&B 허니펌 운영자인 비카시 네팔은 꿀 박람회를 통해 네팔 꿀의 판매가 증가하고 소비자 신뢰도가 회복되기를 기대한다고 밝혔습니다.
수출 잠재력
국내적인 어려움에도 불구하고 전문가들은 네팔 꿀이 국제 시장에서 강력한 잠재력을 가지고 있다고 생각합니다.
반다라 꿀 개발 센터 소장인 수잔 암가이는 "네팔에서는 매년 5천만 루피(약 6천만 원) 이상의 꿀이 수출됩니다."라고 말했습니다. "국제 기준을 충족할 수 있다면 수출을 크게 확대할 수 있습니다."
네팔 양봉가 협회 전 회장인 라젠드라 가우탐도 이러한 의견에 동의했습니다. "국내 시장은 국산 꿀의 잠재력을 충분히 활용하지 못하고 있습니다. 국산 꿀의 진위성에 대한 오해가 마케팅 활동에 지속적으로 영향을 미치고 있습니다. 정부는 국내 꿀 산업을 촉진하고 보호하기 위해 적극적으로 나서야 합니다."
댓글목록
등록된 댓글이 없습니다.
